Dvorec Ristovec (nemško Rüstenau ali Rosenau, tudi Plechlov dvorec, Češka pristava) je zgodovinski vodni dvorec (vodni grad) v naselju Brstje. 

Zgrajen v 15. stoletju kot utrjen vodni dvorec (obdan z vodnim jarkom, eden redkih ohranjenih v Sloveniji) – prvotno del obrambnega sistema Ptuja pred Turki.

• Kasneje preoblikovan v lovski dvorec (lovski grad), menjaval lastnike: med drugim v lasti grofov Leslie (ki so skoraj 200 let imeli Ptujski grad in so Ristovec uporabljali kot lovsko rezidenco – na fasadi ohranjen njihov grb). Drugi lastniki: grofje Leslie, različni plemiči, v 20. stoletju pa je propadal.

• Arhitektura: enonadstropna ali dvonadstropna stavba z elementi gotike/renesanse, ohranjeni vodni jarek (delno), portal, fasada z grbi. Ni velikanski grad, ampak tipičen podeželski mali, vodni dvorec z vrtom/parkom (danes botanični vrt ob njem).

• Leta 2020 ga je kupil zasebni lastnik, ki ga postopoma obnavlja po korakih. Želi ga preurediti v oazo za druženje, goste, študente, turiste. 

Ni muzej ali javno odprta atrakcija, ampak zasebna obnovljena rezidenca.

Ključne besede

dvorec | Vodni dvorec | Vodni jarek